先煎后煮汤变奶白色加入豆腐芥菜煮十分钟后洒入葱花起锅
夏天以蒸、煮、凉拌的为主适合比较清淡的。皮蛋豆腐、黄瓜、番茄、苦瓜炒蛋、蒸五谷杂粮（玉米、紫薯、胡萝卜、芋艿）、虾子用盐水煮。
凉拌猪耳朵做法一食材：猪耳朵、青葱、香菜。步骤：1.猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。2.水开后烫一下,还是为了去掉腥味。
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